CROZES-HERMITAGE
Drôme A.O.P
Cépages :
Rouge : Syrah.
Blancs : Roussanne et Marsanne.
Cette appellation, officiellement reconnue le 4 mars 1937, est celle dont la production est la plus élevée parmi les vignobles septentrionaux. Moins ancienne que sa voisine Hermitage qu elle encadre au nord et au sud, Crozes-Hermitage possède un terroir plus facile à travailler, car moins pentu et, il n'v a pas si longtemps, la partie méridionale de cette AOP était consacrée à la fruiticulture.
Divisée en deux zones, de part et d'autre de l'AOP Hermitage, l'appellation Crozes-Hermitage (ou Crozes-Ermitage) possède donc deux terroirs aux sols différents. Au nord, ce sont des coteaux d’arènes granitiques et au sud, des alluvions fluvio-glaciaires et des terrasses de cailloux du Rhône roulés ou de lœss.
