AOP CÔTES DU VIVARAIS      

Gard - Ardèche

Cépages: Vins rouges : Grenache et Syrah ; Cinsaut, Carignan.

Vins rosés : Grenache. Syrah, Cinsaut.

Vins blancs : Clairette. Grenache blanche, Marsanne blanche.

Le Vivarais est un pays rude, aux sols peu féconds, au climat parfois austère ; cependant, sur ses extrêmes franges orientale et méridionale, de part et d’autre de l'Ardèche, s'étend un vignoble qui profite de la douceur dispensée par le tout proche couloir rhodanien, les Côtes du Vivarais.

Quartorze communes abritent ce vignoble à la latitude du barrage de Donzère-Mondragon et à la longitude de Nîmes et parmi celles-là, trois aires bénéficient de l'appellation "Cru" : Orgnac-l'Aven, Saint-Montant et Saint-Remèze, toutes sises dans le département de l’Ardèche.