AOP TOURAINE-AZAY-LE-RIDEAU    

Indre-et-Loire A.O.P

Cépages : 
Vin blanc : Chenin blanc ou Pineau de la Loire.
Vin rosé : Grolleau, Gamay noir à jus blanc. Côt, Cabernet franc ou Breton et Cabernet-Sauvignon 

Parmi les nombreux secteurs viticoles qui forment la Touraine certains ont obtenu au fil du temps grâce à la qualité et à la typicité de leurs productions, la possibilité d'adjoindre le nom de leur terroir à celui de l’AOC Touraine.
 

Ce sont le Touraine Azay-le-Rideau, les Touraine- Amboise et Touraine-Mesland, objets de la fiche suivante.