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AOC Touraine      

Indre-et-Loire A.O.P / Loir-et-Cher A.O.P

 

Cépages :
Vins rouges :
Cabernet franc ou Breton, Cabernet-Sauvignon, Côt ou Malbec. Pinot noir, Pinot meunier, Pinot gris, Gamay noir à jus blanc, Pineau d’Aunis.
Vins rosés : les mêmes, plus le Grolleau.
Vins blancs : Chenin blanc ou Pineau de la Loire, Arbois ou petit Pineau, Sauvignon et Chardonnay.

 

Depuis Blois jusqu’à Candes-Saint-Martin, l'AOP Touraine couvre une vaste zone viticole sise le long des coteaux qui bordent la Loire et ses affluents : le Cher, l’Indre et la Vienne.


 

Le climat y est tempéré avec une influence océanique à l’ouest et continentale à l’est. De par son étendue, la nature des sols est très variée ; cette diversité des sols et des tendances climatiques justifie la profusion de cépages autorisés pour cette AOP qui, adaptés à chaque situation, s’expriment pleinement.

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 Nord-Est Bourgogne, Jura, Savoie Vallée de la Loire Grand Sud Ouest Vallée du Rhône Littoral Méditerrannéen

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