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Sancerre- Domaine Cirotte -Le Grand Chemarin-2016

AOP SANCERRE
AOP SANCERRE
Blanc 0.75 cl
24,20 €
Description du produit

Cépage : Sauvignon Blanc

Sols : Argilo calcaire dit : caillottes (Terre très pierreuse et calcaire.) Vigne : Planté en 1947 sur des anciennes carrières de calcaire.

Date des vendanges : 06/10/2016 Mode de vendanges : Manuel Degré obtenu : 13° Fermentation : 15 jours avec régulation de température entre 18° et 20°.

L'élevage se poursuit pour 50% en fût d'acacia de 500 litres et 50% en cuve, sur lies entières durant 12 mois avec batonnage régulier.

Mise en bouteilles : Février 2017

Dégustation :

Œil: or blanc

Nez: fruits jaunes et blancs, agrumes, et fleurs blanches.

Bouche: Puissante et ronde.

Sélectionnez une région :

 Nord-Est Bourgogne, Jura, Savoie Vallée de la Loire Grand Sud Ouest Vallée du Rhône Littoral Méditerrannéen

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