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AOP CHINON      

Chinon A.O.P

 

Cépages : Cabernet franc ou Breton ; Cabernet-Sauvignon limité à 10 %.

 

Chinon est un nom rendu célèbre par l’Histoire : Henri 11 Plantagenêt en fit sa résidence préférée. Charles VII y reçut Jeanne la douce bergère “pucelette” qui bouta les Anglais hors de France.
 
François Rabelais, bénédictin, médecin, professeur d'anatomie, curé de Meudon, natif de la paroisse de Seuilly, écrivain pittoresque et truculent vanta, sous le pseudonyme d’ “Alcofribas Nasier" - qui était l’anagramme de son nom -, les mérites des vins de Chinon et de la ville "Chinon. ville insigne, ville noble, ville antique, voyre première du monde, scelon le jugement et assertion des plus doctes Massorethz" (Quart Livre, Prologue).
 
Recouvrant 19 communes réparties de part et d’autre de la Vienne, Faire d’AOP Chinon est principalement située à la jonction des deux vallées formées par la Loire et la Vienne. 

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 Nord-Est Bourgogne, Jura, Savoie Vallée de la Loire Grand Sud Ouest Vallée du Rhône Littoral Méditerrannéen

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