AOP SYLVANER  

Alsace A.O.C. 

Haut-Rhin - Bas-Rhin

 

Ce cépage est très particulier au paysage rhénan et aux contrées vitico¬les de la “mittel Europa” ; il se distingue par la régularité de sa pro¬duction grâce à un rendement exemplaire dû à son adéquation avec un terroir schisteux. Il représente actuellement environ 15 % de l'encépage-ment alsacien.