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AOP LE PINOT GRIS  

Alsace A.O.C. /Alsace Grand dru A.O.C.
Haut-Rhin - Bas-Rhin
 
Notre Tokay Pinot gris alsacien est un vin capiteux qui développe une grande puissance et une forte concentration en bouche. Ses arômes complexes présentent des flaveurs de sous-bols et de léger fumé.
Il peut, fièrement, remplacer un vin rouge sur les gibiers mais c’est avec un onctueux foie gras d’oie qu’il s’exprime à merveille ; un ami alsacien nous confiait un jour qu’il se régalait le dimanche d’une bouteille de Tokay sur une oie braisée à la strasbourgeoise accompagnée de “dampfnüdle” (nouilles maison à la vapeur).
 
Le servir frais, mais non glacé (9-10°C.).

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 Nord-Est Bourgogne, Jura, Savoie Vallée de la Loire Grand Sud Ouest Vallée du Rhône Littoral Méditerrannéen

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