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AOP COTEAUX CHAMPENOIS      

Champagne AOP
Marne - Aisne - Aube - Seine-et-Marne - Haute-Marne

 

A 150 Km au nord-est de Paris, s’étend l’ère d’AOC Champagne, de part et d’autre de la vallée de la Marne qui sinue entre les collines ; on peut distinguer différentes sous-régions : la “Montagne de Reims”, où s’épanouit particulièrement le Pinot noir ; la “Vallée de la Marne”, orien¬tée au sud / sud-est qui est propice au Pinot meunier et au Pinot noir et la “Côte des Blancs" entre Epemay et Bergère-les-Vertus, exposée à l'est et où, comme son nom l’indique, le Chardonnay trouve son terroir de pré¬dilection. D’autres terroirs sont à noter : la Côte de Sézanne et les Côtes du Bar-sur-Aubois et du Bar Séquanais.
 
Le climat est de type semi-continental avec des influences atlantiques. Le vin des Coteaux Champenois est un vin “tranquille” élaboré à partir des mêmes raisins que le Champagne proprement dit, cependant il est in¬terdit, à partir d’un même lot de vin de prétendre à la fois à l’AOC Cham¬pagne et à l’AOC Coteaux Champenois.
 

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 Nord-Est Bourgogne, Jura, Savoie Vallée de la Loire Grand Sud Ouest Vallée du Rhône Littoral Méditerrannéen

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