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VDN AOP MUSCAT DE LUNEL, MIREVAL, ST-JEAN-DE-MINERVOIS  

Hérault VDN A.O.P

 

Cépages : Muscat à petits grains, appelé parfois Muscat (doré) de Frontignan.

 

Depuis les temps les plus reculés, les cépages Muscat jouissent d'une excellente réputation pour la richesse et la délicatesse de leurs arômes.

 

D'ailleurs, les Romains n'appelaient-ils pas ce raisin “uva apiana” à cause de la prédilection qu'avaient les abeilles pour les sucs de ces baies aux (laveurs exquises. Et s'il existe trois groupes de muscat, il faut noter que seul, le Muscat à petits grains, appelé parfois Muscat doré de Frontignan, est autorisé pour la production des V.D.N. AOC sus-nommés.

 

Ce cépage est de loin le mieux adapté à ces terrains secs et arides que l'on rencontre dans l’Hérault, et. par ailleurs, c’est le plus parfumé et le plus à même à donner une production de qualité.

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 Nord-Est Bourgogne, Jura, Savoie Vallée de la Loire Grand Sud Ouest Vallée du Rhône Littoral Méditerrannéen

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