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Les Hauts de Saint Jean, 2013

AOP Corbières Rosé
Les Maîtres Vignerons de Cascastel (AOP Corbières)
Rosé 0,75L
5,00 €
Description du produit

Médaille de Bronze CGA Paris 2014

L'exigence des vignerons fait les grands Corbières. Une terre pauvre et bien exposée, un encépagement harmonieux et des méthodes d'agriculture raisonnée, une vinification stricte de l'arrivée du raisin en cave à la mise en bouteille. Cette cuvée, exprime toutes les exigences des grands Corbières.

 

TERROIR

Terrasses et coteaux argilo-calcaires du village de Saint Jean de Barrou.

Rosé 2013.

 

CEPAGES 

Carignan 50% / Cinsault 40% / Syrah 10%

 

VINIFICATION

Pressurage direct et fermentation à basse température (maximum 15°). Soutirage et mise au propre rapide pour le cinsault et le grenache.
Saignée de cuve, et macération pelliculaire courte à basse pour la Syrah.

 

DEGUSTATION

D'une couleur éclatante, ce rosé aiguise les sens par son intensité et sa fraîcheur. Complexe, le nez dévoile des arômes d'agrumes et des notes vanillées. Ce vin possède une matière qui lui confère persistance et élégance. Il accompagnera à merveille les apéritifs, les grillades, les salades estivales et la cuisine méditerranéenne.

Sélectionnez une région :

 Nord-Est Bourgogne, Jura, Savoie Vallée de la Loire Grand Sud Ouest Vallée du Rhône Littoral Méditerrannéen

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