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AOP COTES DE PROVENCE      

Bouches-du-Rhône A.O.P / Var A.O.P / Alpes-Maritimes A.O.P

 

Cépages :
Rouges :
Cinsaut, Grenache, Mouvèdre, Syrah et Tibouren noir. Barbaroux, Cabernet-Sauvignon, Calitor dit Pecoui tar et Carignan
Blancs : Sémillon. Ugni blanc et Vermentino B dit Rolle B.

 
 
 
Côtes de Provence : le nom déjà chante et évoque ces vignobles accrochés aux collines au sol ingrat qui surplombent la “Grande Bleue". La douceur permanente des brises de la Méditerranée assure aux vignes une température presque constante tandis que le soleil, sans lequel la Provence ne serait ce qu’elle est, mûrit les grappes, leur apportant l’indispensable sucre naturel.
 
Cette région est très vaste puiqu'elle s’étend de Marseille jusqu'au département des Alpes-Maritimes (commune de Villars-sur-Var).
 
Ce sont en tout 75 communes qui peuvent prétendre à cette appellation sur des parcelles dûment délimitées par l'Institut National des Appellations d'Origine Contrôlée.
 
Les sols sont divers mais présentent une constante calcaire qui explique les similitudes entre un vin produit dans les Bouches-du-Rhône et un autre venant de Draguignan.
 

 

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 Nord-Est Bourgogne, Jura, Savoie Vallée de la Loire Grand Sud Ouest Vallée du Rhône Littoral Méditerrannéen

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