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AOP COTEAUX DU LANGUEDOC      

Aude AOP / Hérault AOP / Gard AOP

 

Cépages :
Vins rouges
: Carignan N.. Grenache N., CinsaultN., Mourvèdre N., Syrah N.. Lladoner pelut. Counoise l\l (ou Aubun), Grenache rosée, Terret N., Picpoul N.
Vins rosés : Bourboulenc B.. Carignan B., Clairette B.. Maccabéo B., Picpoul B., Terret B et Ugni B.


Vins blancs : Grenache B, Clairette B, Bourboulenc B, Picpoul B, Marsanne B, Roussane B, Rolle B, Maccabeo B, Terret B, Carignan B, Ugni B. Le Bourboulenc B - dit “Malvoisie ".

 

Du haut des Coteaux du Languedoc, berceau vinicole de la France, vingt-sept siècles de viticulture nous contemplent. Ici, dans ce vaste amphithéâtre s'ouvrant sur la Méditerrannée et, face au sud, sont implantés, par les Grecs, les premiers ceps. 

 

Dès lors, grâce au climat méditerrannéen (chaud et sec) sur cette mosaïque de terroirs extrêmement favorable à la culture de la vigne, celle-ci connaît un extraordinaire développement. Les vins acquièrent une notoriété telle que, sous l'Empire romain, ils portent ombrage aux vins de Campanie : Domitien ordonne l’arrachage d'une grande partie du vignoble de “la Narbonnaise”.

 

Deux siècles plus tard, Probus autorise à nouveau les plantations pour le plus grand bien de l'Humanité, y compris celui des Présidents des États-Unis Thomas Jefferson et James Monroe : ceux-ci dégustaient régulièrement des vins provenant de Saint-Jean d'Orques.

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 Nord-Est Bourgogne, Jura, Savoie Vallée de la Loire Grand Sud Ouest Vallée du Rhône Littoral Méditerrannéen

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