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AOP Corbières blanc  

Aude A.O.P

 

Cépages :
Rouges : Carignan noir. Grenache noir Lladoner pelut, Mourvèdre, Picpoul noir, Terret noir, Syrah, Cinsaut, Maccabeu et Bourboulenc.
Blancs : Bourboulenc (dit Malvoisie). Grenache blanc, Maccabeu et Clairette blanche, Muscat blanc à petits grains, Piquepoul blanc, Terret blanc. Marsanne. Roussane, Vermentino blanc.

 
Sur cette terre chargée d'Histoire se sont heurtées et fondues maintes civilisations : vers 125 av. J.C., des marchands grecs introduisirent la vigne, puis les Romains la développèrent et Rome se régalait de ce vin qui faisait concurrence aux produits transalpins, au point qu'en 92 après J.C. l’empereur Domitien fit arracher la moitié du vignoble de la “Narbonnaise". Puis, après l’arrivée des Barbares et des Francs, l'Eglise reconstitua ce que les croisades contre les Albigeois détruisirent au Xlllème siècle : un vignoble multiple et exceptionnel.
 
En effet, sur près de 15 000 Ha, 11 terroirs illustrent la diversité des sols et sous-sols, tour à tour schisteux, calcaires récifaux et grès du Secondaire, séries marno-calcaires et marno-gréseuses du Tertiaire, formations alluviales du Quaternaire.
 
Toutes ces particularités pédologiques associées aux diverses variétés de cépages impriment aux vins de Corbières, leurs caractères originaux.
 
Le vignoble s'étend, en gros, de Carcassonne au nord-ouest de la Méditerranée et de Narbonne au nord de Perpignan.
 

 

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 Nord-Est Bourgogne, Jura, Savoie Vallée de la Loire Grand Sud Ouest Vallée du Rhône Littoral Méditerrannéen

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