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Littoral Méditerranéen

Les vignobles du Languedoc-Roussillon

Le vignoble du Languedoc-Roussillon s’étend sur 4 départements : l’Aude, le Gard, l’Hérault et les Pyrénées-Orientales, sur une surface de 42 800 hectares et pour une production de plus de 1 800 000 hectolitres par an.



Le Languedoc-Roussillon est situé dans une zone climatique méditerranéenne caractérisée par des hivers doux, des étés chauds et secs et de faibles précipitations.


Les cépages utilisés sont très nombreux, les principaux étant le cabernet-sauvignon, le carignan, le cinsault, le merlot, le mourvèdre, la syrah, le grenache noir et le grenache blanc, le muscat, le bourboulenc, la clairette, ou encore le mauzac et le picpoul.


L’encépagement bénéficie également d’une grande diversité des sols (schistes, grès, éboulis calcaires, terrains sablo-argileux, marnes, …), qui explique la richesse des terroirs de cette région, et la diversité des AOC proposées, en rouge, rosé, blanc et vins doux. Les appellations les plus connues sont entre autres la blanquette de Limoux ou encore le muscat de Rivesaltes.


La région Roussillon

Situé dans le département des Pyrénées Orientales, le vignoble du Roussillon s’étend sur 20 600 hectares et produit environ 621 000 hectolitres par an. Entre la mer et la montagne, le Roussillon offre à la vigne un environnement de sécheresse, de chaleur et de terroirs exceptionnels.


Le Roussillon est réputée pour ses très beaux vins traditionnels.  Dans cette région, les viticulteurs exploitent les cépages la syrah, le mourvèdre,  et le carignan. Les vins rouges du Roussillon sont charnus, fruités et épicés. Les vins blancs sont quant à eux définis comme fins et délicats, sur des notes d’agrumes, fruits à chair blanche et aux senteurs fleuries.


Le vignoble provençal

Avec une personnalité régionale très affirmée, la Provence est le berceau d’une exceptionnelle diversité de vins. Spécialiste des vins rosés fruités et généreux, le vignoble provençal produit également des rouges puissants et charpentés, ou des blancs amples d’une grande délicatesse. Chaque appellation comprend d’ailleurs les trois types de vins. D’excellents vins cuits y sont également élaborés mais ils ne peuvent revendiquer une appellation.


Le vignoble Corse

Le vignoble Corse, formé d'une chaîne de montagnes où se mêlent climat méditerranéen, montagnard et marin, s'étend tout autour du littoral de l’île, sur près de 7 000 ha qui produisent plus de 117000 hectolitres par an, de vins classés en AOC.

La diversité naturelle des sols y jouent un rôle primordial. Issus de schistes, de granits, d'alluvions sédimentaires et de calcaires, ils contribuent à la reconnaissance de terroirs d’exception. Récompensés par neuf AOC reconnues depuis 1975, les vignerons corses ont développé au fil du temps des vins de qualité qui ont gagné en précision et en style.
 

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