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AOP SAUTERNES  

Gironde AOP

 

La grande variété des sols et sous-sols de l’aire d’appellation Sauternes confère un caractère particulier aux vins de chacune des cinq communes la composant et même au vin de chaque cru ou château. Mais c’est surtout la nature et en particulier le micro-climat de cette région élue par Bacchus qui valent à ces vins cette merveilleuse couleur d'or limpide, ce parfum sublime de miel, d’acacia, de tilleul et ce moelleux, cette sève spéciale et unique qui font du Sauternes plus qu'un vin, mais une liqueur, une essence, un nectar incomparable sinon qu'à un autre vin de Sauternes. Hors Barsac, cette AOC comprend seize crus classés en 1855, dont le célèbre Château Yquem.

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 Nord-Est Bourgogne, Jura, Savoie Vallée de la Loire Grand Sud Ouest Vallée du Rhône Littoral Méditerrannéen

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