AOP SAUSSIGNAC  

Dordogne AOP

Cette appellation est la benjamine du Bergeracois. Pourtant, François Rabelais, au début du XVème siècle, dans son célèbre Pantagruel, rend hommage à ses amis les moines défricheurs de Monestier et grands buveurs de Saussignac.

Cépages: Sémillon, Sauvignon, Muscadelle, Ondenc et Chenin blanc.