AOP Nuits-Saint-Georges
Côte d'Or A.O.P
Cépages : Rouges : Pinot noirien, Pinot beurot et Pinot liebault. Blancs : Pinot blanc et Chardonnay.
Cette aire d'appellation s’étend sur deux communes du département de la Côte d'Or : Nuits-Saint-Georges et Prémeux-Prissey, cette dernière étant détentrice de 74 hectares dont 62 en Premier Cru.
Malgré une latitude peu propice à une précocité de la vendange, son exceptionnelle exposition plein est lui permet une maturité des baies se-reine et ainsi l'obtention de grands vins rouges.
Ce vignoble, étiré sur deux communes, se situe à une altitude comprise entre 235 et 300 mètres sur un sol du Jurassique moyen (Bajocien du Oohthique).
