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AOP Morey-Saint-Denis    

Côte-d'Or A.O.P

 

Cépages : Rouges : Pinot noirien, Pinot beurot et Pinot liebault. Blancs : Pinot blanc et Chardonnay (dit Beaunois ou Aubaine).

 

Cette commune et son vignoble sont situés dans la partie centrale de la Côte de Nuits, encadrés par Gevrey-Chambertin au nord et Chambolle-Musigny au sud. La vigne est regroupée autour du village à une altitude comprise entre 240 et 380 mètres, les Grands Crus et les Premiers Crus se trouvant à flanc de coteau, orientés à l'est et protégés à l’ouest par la vaste forêt couvrant la colline assez pentue.

 
Jadis, le bourg de Morey-Saint-Denis appartenait à la riche et puissante abbaye bénédictine de Cîteaux fondée en 1098 par Robert de Molesmes. Le nom de “Morey" viendrait du latin “moriacum”.
 
 
Au XVIIème siècle, un incendie ravagea le village, puis la peste décima la population et les désordres liés à la Révolution firent le reste. À l'aube de notre siècle, Morey-Saint-Denis commença à se repeupler et à retrouver son lustre d’antan. Aujourd'hui, cette AOP brille de nouveau au firmament de la Côte de Nuits.
 
 
Si elle compte parmi les moins étendues de la Bourgogne, elle rassemble néanmoins 5 Grands Crus (26,50 % de la production totale) et 20 Premiers Crus ; bien que longtemps elle fut ignorée du grand public mais ravissait les amateurs curieux et les professionnels avertis, l'excellence de ses vins et une relative modicité des prix ont désormais ouvert à Morey- Saint-Denis les portes d'une notoriété plus élargie.
 

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