AOP Meursault
Côte-d'Or AOP
Cépages : Rouges : Pinot noirien, Pinot beurot et Pinot liebault. Blancs : Chardonnay et Pinot blanc.
Meursault, village prospère aux rues enchevêtrées, se trouve à 8 km au sud-ouest de Beaune. Meursault ! Ce nom est fameux dans le monde entier et fait tout de suite songer à ces grandissimes vins blancs que nombre de régions viticoles du “Nouveau Monde" tentent de singer, sans jamais y parvenir, et pour cause...
Un terroir exceptionnel de marnes blanches additionné à un ensoleillement idéal dû à une orientation est, et une altitude comprise entre 240 et 360 m font que le vin de Meursault a certainement vu les bonnes fées se pencher sur son berceau ; lequel remonte fort loin dans le temps, en témoignent la flèche gothique de leghse Saint-Nicolas et le portail de l'ancienne léproserie (Xllème siècle).
Les 1ers Crus représentent 35 % de la surface murisaltienne d’AOP complantée et sont au nombre de 26, dont 17 uniquement en vignes blanches.
Les 1ers Crus rouges peuvent prétendre aux appellations Meursault- Blagny et Volnay-Santenots ; situés sur la commune de Meursault, leur surface est de 52 Ha.
