Newsletter

acheter vin blanc en ligne

acheter vin du mois en ligne

AOP Givry    

Saône-et-Loire AOP

 

Cépages : Rouges : Pinot noirien, Pinot beurot et Pinot liebault. Blancs : Pinot Chardonnay, Pinot blanc.

 

 

 

Cette appellation communale s’étend sur plus de 6 Km de long sur 3 de large, à l’ouest de Chalon-sur-Saône. Le village lui-même est une charmante bourgade médiévale fortifiée dont la place du marché et le moulin du “Cellier aux Moines” attirent les amateurs de pittoresque.

 


 

Le vin rouge de Givry, jadis, bénéficiait d’une bonne renommée et le bon roi Henri en aurait fait son favori, mais ne prête-t’on pas également au Vert Galant une kyrielle de favorites ? Ces Gascons...

 

Quoiqu’il en soit, le phylloxéra, puis l’urbanisation sauvage eurent rai­son du vignoble de Givry ; mais cela était sans compter sur l'opiniâtreté de certains vignerons qui, après des années de labeur virent enfin la re­connaissance de leur appellation, le 8 février 1946.

 

Ainsi que la commune de Givry, les hameaux de Poncey, Cortiambles et Russily abritent ce petit vignoble qui compte 16 climats classés en Pre­miers Crus, principalement regroupés au nord-ouest de la commune.

 

Souvent comparés aux vins de Volnay, les Givry rouges demandent au moins 3-4 ans avant d’être dégustés car en leur prime jeunesse, ils se ré­vèlent quelque peu “raides” ; quant aux rares vins blancs, même s’ils évoluent favorablement avec l’âge, ils sont parfaits vers 2-3 ans.

 

Sélectionnez une région :

 Nord-Est Bourgogne, Jura, Savoie Vallée de la Loire Grand Sud Ouest Vallée du Rhône Littoral Méditerrannéen

Sélectionnez une région :

 Nord-Est Bourgogne, Jura, Savoie Vallée de la Loire Grand Sud Ouest Vallée du Rhône Littoral Méditerrannéen