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AOP Echézeaux, Grands Echézeaux  

Côte-d'Or A.O.P

 

Cépages : Pinot noirien, Pinot beurot et Pinot liebault.

 

Ces deux appellations sont sises au-dessus du “Clos de Vougeot” et ne sont séparées des “Petits Musigny” que par la Combe d'Orveaux ; leur altitude s'étage de 255 m. à 300 m. avec une orientation plein est.
 
L’AOC Grands Échezeaux longe le mur du “Clos de Vougeot" et n'est constituée que d'une parcelle alors que l'AOC Échezeaux, située à l'est et au sud de sa commère, est formée de 11 parcelles qui sont autant de lieux-dits, comme : “Les Treux”, “Les Liachausses”, le “Clos-Saint - Denis”.
 
Les Grands Échezeaux, d’un seul tenant donc, sont peut-être moins répu-tés que leurs illustres voisins Vosne-Romanée - dont certaines parcelles sont hébergées sur la commune de Flagey-Échezeaux-, mais offrent néan-moins des vins de grande tenue, arrondis, légers et délicats.
 
L’AOP Échezeaux repose sur un sol plus léger qui confère aux vins une grande souplesse et une meilleure accessibilité pour un amateur qui débute sa passion pour le vin de Bourgogne.
 
Ces deux appellations ont longtemps souffert d’être quasiment enclavées entre des noms prestigieux ; cependant, depuis une décennie, les vigne-rons ont entrepris d'immenses efforts de culture, de vinification, d’élevage et surtout de communication. Bien que d'un prix encore abordable, ils rejoignent, avec prudence, sans se hâter, le peloton de tête des vins de la Côte de Nuits.
 
Les divers viticulteurs de 19 parcelles ont la possibilité de déclarer leur récolte en AOP Vosne - Romanée (voir décret du 11.09.1936 relatif à Vosne-Romanée).
 

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