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AOP Bourgogne Aligoté  

Côte-d'Or / Yonne / Saône-et-Loire / Rhône AOP

 

Cépages : Aligoté et Chardonnay

 

 

 

 

 

 

L'AOP Bourgogne Aligoté est une appellation régionale dont l’aire géo-graphique de production recouvre toute la Bourgogne viticole dûment délimitée : Côte d'Or, Yonne, Saône-et-Loire et arrondissement de Villefranche-sur-Saône dans le Rhône.
 
Dans les faits, cette AOP est en majorité issue du vignoble auxerrois, des Hautes-Côtes-de-Beaune et de Nuits et surtout de la Côte Chalonnaise où elle a trouvé son terroir de prédilection. Les sols sont donc très variés mais avec une constante de calcaire et l’altitude se situe de 240-300 m à flancs de coteaux.
 
Bien qu’il s’appelle Aligoté -du nom du cépage majoritaire-, ce vin peut être aussi issu du cépage Chardonnay mais dans la limite maximale de 15 % et ce jusqu’en 1999.
 

Sélectionnez une région :

 Nord-Est Bourgogne, Jura, Savoie Vallée de la Loire Grand Sud Ouest Vallée du Rhône Littoral Méditerrannéen

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